最近よく聞くようになった言葉のひとつで「ヴィーガン」ということばがあります。
これ、調べてみると、「ヴィーガニズム」という言葉があり、そこから派生してきているようです。
「ヴィーガニズムとは、飲食、衣類その他あらゆる目的のための動物の搾取と虐待を、現実的で可能な限り生活から排除しようと努める哲学と生き方である。 ヴィーガニズムの根底にあるのは、「人間による搾取からの動物の解放」である。 ヴィーガニズムとは、動物だけではなく、人間や環境への配慮もともなう概念である。」
ようするに、動物からのお肉ではなく、自然の野菜を中心とした食事をすれば、それで良いはず。ということだと理解しています。
また、SDGの一環としても注目を集めているようです。
オイシックスのHPのキャッチコピーもこんな感じです。
「自分や家族、そして地球のために、無理なく、楽しく、手間なく「時々ヴィーガン」をはじめてみませんか？」
自分にできることから、何か始めたいけど、何から始めたら良いかわからないなぁ。と感じている方には、
このオイシックスの「ヴィーガン」のkitOisixは最初の一歩には良いかもしれないですね。
さて、ではどんなメニューがあるのでしょうか。一緒にみていきましょう！
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主菜: ヴィーガン 野菜沢山ガパオライス
副菜: しょうが＆しいたけの香りスープ
ヴィーガン仕立てのガパオライスは、お肉も魚醤も使わずに作ったとは思えない味わいです。色々な野菜を手軽に食べられるのもうれしいポイント。皮付きしょうがを丸ごと使って、その風味を存分に活かしたスープとご一緒に。
![Kit2人前／[ヴィーガン]野菜沢山ガパオライス](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss7-5630.jpg?date=20201231094518)
食材
- 豆腐そぼろ・・・150g
- 玉ねぎ・・・140g
- なす・・・1本
- ピーマン・・・30g
- パプリカ（赤またはオレンジ）・・・20g
- にんにく・・・1かけ
- バジル・・・7g
- レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8×2個
- カシューナッツ・・・1袋
- 化学調味料不使用 PURPLECARROT特製オイスターソース風・・・1袋
- 化学調味料無添加 ニョクマム風ソース・・・1袋
- チリオイル・・・1袋
用意する食材
- ごま油・・・大さじ2
- 砂糖・・・小さじ2
- ごはん・・・お茶碗2杯分（300ｇ）
主菜: [ヴィーガン]ケール入りベジチヂミ
副菜: 豆腐と海藻、トマトのねりごまソース
肉厚ケールを使ったチヂミはこんがりと香ばしく、思わず手が出るおいしさ。ねりごまドレッシングのこっくりした旨みがからむ、副菜と合わせて。
![Kit2人前／[ヴィーガン]ケール入りベジチヂミ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss7-7555.jpg?date=20220721094501)
食材
- かがやケール・・・1袋
- 赤玉ねぎ・・・80g
- にんじん・・・80g
- レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8×2個
- PURPLECARROT 化学調味料不使用ナムルだれ・・・1袋
- 使い切り片栗粉・・・50g
- 玉ねぎドレッシング・・・1袋
用意する食材
- 小麦粉・・・大さじ4
- 水・・・90cc
- ごま油A・・・大さじ1×2
- ごま油B・・・小さじ1×2
1,390円税込1,501円
主菜: [ヴィーガン]ひよこ豆スパイス炒め
副菜: ビーツとアーモンドミルクポタージュ
ほくほくとしたひよこ豆やじゃがいもに、練りあげを合わせて。クミンを効かせて中東風の味に仕上げたメインを、ビーツの色鮮やかな副菜スープと共に。
![Kit2人前／[ヴィーガン]ひよこ豆スパイス炒め](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss8-6519.jpg?date=20221006094501)
食材
- とろり濃厚アーモンドミルク・・・1本
- ビーツ・・・40g
- 玉ねぎ・・・40g
- 化学調味料不使用ソフリット（きざみにんじん入り）・・・1袋
用意する食材
- オリーブオイル・・・大さじ1
- 水・・・200cc
- 塩・・・小さじ1/3
- こしょう・・・少々
1,590円税込1,717円
あと、こういった単品も販売していますよ。
実際の評価は？
主菜: [ヴィーガン]野菜沢山ガパオライス
副菜: しょうが＆しいたけの香りスープ
良い評価
簡単でおいしかった
野菜を切って炒めるだけで、簡単、おいしかったです。 また購入すると思います。
投稿日：2022/6/27
ガパオもスープも最高
とても美味しかったです。 味がしっかりしていて、子供にはチリソースをかけずに出しましたが とても美味しいとのことでした。 そろそろビーガンも３人前のメニュー販売して欲しいです。
投稿日：2022/6/7
とってもおいしいです！
評判通り、本当に本当においしくて、野菜もたくさん取れて、素晴らしいメニューです！再販希望というか、レギュラー販売してほしい…
投稿日：2022/6/6
悪い評価
美味しくない
よく分からない味です。なんでこんなにレビューがいいのか、私にはまったく分かりせん！
投稿日：2022/6/9
にっがー
普段エリックカレーのガパオを食べているせいか期待値が高すぎました。 苦味と雑味しか感じない。辛くもない。 私には合いませんでした。
投稿日：2021/4/13
んー
袋を開けて、さて調理しようと茄子を切ったら、種が真っ黒 白い部分も茶色と薄いピンク色のまだら..バジルも溶けていれとても食べれる状態ではない。気持ち悪く捨てました。オイシックスさんは食品の品質管理はどのようになっているのでしょうか？ 消費期限内でしたのにとても残念です。
投稿日：2021/1/16
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